Crostata di mele

Ingredienti:
350 gr. farina
200 gr. burro
2 uova
100 gr. zucchero
una bustina di lievito
un pizzico di sale
2 mele
marmellata di albicocche

Fare sciogliere il burro a bagno maria. Mescolare zucchero e uova. Aggiungere poi il burro, la farina e il lievito. Mescolare velocemente. Imburrare la teglia. Aggiungere la pasta, sovraporre le mele tagliate a fette e spalmarci sopra la marmellata.

Cuocere in forno a 180 Gradi per 40 minuti.